與“食”俱進(jìn)，永定區(qū)婦幼保健院全力做好創(chuàng)食安迎省檢工作

2022-05-13 13:57:13   來(lái)源：紅網(wǎng)張家界站   作者：符婷   閱讀：

紅網(wǎng)時(shí)刻張家界5月12日訊（通訊員 符婷）目前，張家界市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作進(jìn)入迎接省級(jí)初評(píng)的關(guān)鍵時(shí)期。5月11日上午，張家界市衛(wèi)健委、永定區(qū)衛(wèi)健局領(lǐng)導(dǎo)組成的專項(xiàng)督查組一行到永定區(qū)婦幼保健院進(jìn)行食品安全檢查。永定區(qū)婦幼保健院覃銳院長(zhǎng)、湯麗副院長(zhǎng)、食堂管理人員等全程參加。





檢查組圍繞食品安全制度的管理、食堂布局和設(shè)施要求、原料采購(gòu)與貯存、食品留樣和餐具消毒、環(huán)境及個(gè)人管理等方面進(jìn)行檢查。督查組領(lǐng)導(dǎo)仔細(xì)查看了廚房的每個(gè)功能間，重點(diǎn)檢查了庫(kù)房、烹調(diào)間、配餐間等，查閱從業(yè)人員健康體檢、臺(tái)帳登記、食品原料采購(gòu)索證索票記錄等資料，并向食堂負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解日常的食品原料采購(gòu)來(lái)源、食品加工操作、食品原料儲(chǔ)存保管、食堂用具清洗消毒等情況。區(qū)婦保院食堂干凈的環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范的安全管理工作，得到了檢查組的肯定，同時(shí)督查組還對(duì)食堂備餐間設(shè)備設(shè)施的不足提出了建議。區(qū)婦保院食堂負(fù)責(zé)人虛心聽(tīng)取，認(rèn)真記錄，積極改進(jìn)，爭(zhēng)取將區(qū)婦保院食品安全工作再上新臺(tái)階。

永定區(qū)婦幼保健院表示將全速全面落實(shí)迎檢要求，狠抓重點(diǎn)領(lǐng)域備檢，鞏固提升群眾食品安全滿意度，以最高標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)省級(jí)初評(píng)迎檢工作，確保迎接省級(jí)初評(píng)工作不失分、得高分。